O açúcar cristal ICUMSA 45 é um tipo de adoçante muito utilizado, apreciado pela sua reduzida coloração – medida pela escala ICUMSA. Este número indica a quantidade de compostos de carboidrato escurecidos , sendo quanto mais baixo o número, maior a sua brancura. É ideal para processos que exigem um alto grau de clareza e imundície , com